固镇县市场监管局开展校园食品安全专项检查

    云南昆明官渡区长丰学校食堂的臭肉事件引发社会高度关注，为及时吸取该事件工作教训，固镇县市场监督管理局迅速组织开展校园食品安全大检查，强化学校食堂食品安全监管，消除校园食品安全风险隐患。

    此次检查以学校食堂肉类产品为重点，着重查看生肉的进货渠道、索证索票、动物检疫合格证明等资料，并对现场加工生肉进行感官评定，查看是否存在腐败变质及超期存放生肉现象，督促经营单位严禁使用来源不明、未经检验检疫以及检验检疫不合格的畜禽产品，杜绝病、死猪肉进入食堂。截至目前，已检查中小学校食堂38家、幼儿园食堂6家。

    下一步，县市场监管局将联合县教育局、卫健委对学校食堂开展全覆盖食品安全检查，督促学校加强食品安全管理，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。