固镇县市场监督管理局刘集所开展小龙虾食品安全检查

五一临近，气温逐渐升高，随着人们对小龙虾消费需求不断攀升，龙虾销售进入旺季。为保障广大消费者饮食安全，近日，固镇县市场监督管理局刘集所开展辖区小龙虾食品安全检查。

此次检查以销售鲜活小龙虾经营及制售小龙虾餐饮单位为检查重点，执法人员深入农贸市场、商超等经营场所的活虾摊位，检查经营户是否亮证经营、所销售的龙虾是否鲜活、有没有履行索证索票及进货查验义务。严格检查所用计量器具精准度、是否存在克斤扣两以及哄抬物价、欺诈等违法行为。执法人员还对辖区经营龙虾餐饮单位进行排查摸底，检查证照是否有效、工作人员的健康证明是否在有效期内，重点查看后厨卫生状况及小龙虾加工制作是否符合规范等。与此同时，要求经营户按龙虾不同规格大小做好明码标价，督促所查餐饮单位严格落实经营主体责任，合理引导消费。

截至目前，刘集市场监管所已查农贸市场、商超、餐饮单位21户。下一步，该所将加大食品安全监管力度，开展不定期专项检查，确保人民群众“舌尖上的安全”。