固镇县市场监管局杨庙所扎实开展“五一”节前食品安全专项检查

“五一”假期临近，为切实加强节日期间食品安全监管，保障广大群众的饮食安全，近日，杨庙市场监管所开展“五一”节前食品安全专项检查，全力营造安全、放心的节日消费环境。

聚焦重点领域，排查风险隐患。此次检查围绕生鲜肉类、粮油制品、糕点零食、酒水饮料等节日热销食品，严查经营主体资质是否齐全、食品原料采购是否落实索证索票和进货查验制度、标签标识是否合规、食品储存及加工操作是否规范、从业人员健康管理是否到位等项目。

强化监管力度，严守安全底线。针对检查中发现的部分商户存在的散装食品标签不规范、货签不符、未明码标价等问题，现场督促完成整改。同时，对餐饮单位的后厨卫生、餐饮具清洗消毒、食品加工流程等环节进行细致排查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，杜绝销售“三无”、过期变质及不合格食品。

强化宣传引导，共筑食安防线。检查过程中，执法人员向经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮业经营管理办法》等法律法规，督促经营者严格遵守法律法规，及时做好自查自纠，提高经营者的守法意识、自律意识和责任意识。

截至目前，共出动执法人员10人次，检查食品生产经营单位20户次，现场督促整改问题4条。下一步，杨庙市场监管所将继续加大节日期间食品安全监管力度，常态化开展食品安全隐患排查整治，严厉打击各类食品安全违法违规行为，确保节日期间食品安全形势稳定向好。（李晶晶）