固镇县市场监管局刘集所开展肉类市场食品安全检查工作

为筑牢食品安全防线，确保人民群众肉类食品消费安全，近日，固镇县市场监管局刘集所开展辖区肉类市场风险隐患专项排查工作。

此次行动重点是对农贸市场、超市、专卖店等肉类经营场所进行检查。执法人员深入各摊位、门店，逐一核查经营户证照、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及进货台账等，确保肉类来源可溯。认真检查肉类是否存在注水、变色、异味等异常情况，坚决杜绝“注水肉”“问题肉”流入市场。重点打击销售过期、变质肉制品的行为，严查以低价肉冒充高价肉的违法行为。在检查存储条件时，着重查看冷链肉制品是否按要求低温储存，确保食品储存环境安全达标。仔细核查预包装肉制品标签标识，杜绝虚假宣传、误导消费者等行为。检查过程中，执法人员同时开展普法宣传，要求经营者严格落实食品安全主体责任，绝不采购、销售来路不明的肉产品，做到合法合规诚信经营。

截至目前，刘集市场监管所共检查肉类经营户15家，发放宣传材料60余份，责令整改2家。