固镇县市场监管局湖沟所严查制售假劣肉制品 筑牢食品安全防线

为切实保障群众饮食安全，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，近期，固镇县市场监管局湖沟所在辖区内开展了制售假劣肉制品专项检查。此次行动旨在聚焦民生关切，全面排查食品安全隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”。

在此次专项检查中，执法人员深入辖区内的农贸市场、商场超市、肉制品专卖店、餐饮服务单位及肉类加工小作坊等重点场所。严格查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进货台账，从源头把控肉制品来源的合法性；仔细核查是否存在过期、变质、掺假掺杂或非法添加行为，保障产品质量安全。同时，执法人员还查看了预包装肉制品是否标注真实生产信息、保质期等，确保标签标识规范；检查冷冻肉品是否落实温度控制及追溯管理要求，督促商家加强冷链管理。

针对检查中发现的部分商家未严格落实进货查验制度、个别肉制品标签标识不规范等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求商家立即整改，并将通过开展“回头看”的方式，确保问题整改到位。在排查整治过程中，执法人员还积极向肉制品经营者宣传肉制品质量安全知识，普及相关法律法规和食品安全标准，要求其严格落实食品安全主体责任，做到诚实守信经营。

下一步，湖沟市场监管所将持续加强日常巡查力度，保持对制售假劣肉制品行为的高压态势，不定期开展“回头看”，确保问题不反弹。同时，加大对食品安全知识的宣传力度，鼓励消费者积极举报食品安全违法行为，共同营造安全放心的食品消费环境。