固镇县市场监督管理局为中高考食品安全
“保驾护航”

    近日，为保障中高考顺利进行，固镇县市场监督管理局提前谋划、多点发力，全力开展食品安全专项检查，防范排查化解食品安全风险，为中高考学子保驾护航。

    考试前夕，执法人员深入考生供餐学校食堂及宾馆酒店开展全覆盖监督检查，重点围绕食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行细致排查。同时，督促学校食堂和酒店严格落实“日管控、周安排、月调度”工作机制，强化隐患排查和闭环整改，切实保障考生就餐安全。

    考试期间，县市场监管局在每家食堂和酒店均安排两名业务熟练、责任心强的执法人员实施全程驻点保障。驻点人员严格执行现场监督“日记录、日报告”制度，对每餐菜单严格审核。同时，对从业人员健康管理、环境卫生、食材采购贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒和食品留样等各环节实施全程监督指导，确保及时发现并现场纠正操作不规范问题。

    固镇县市场监管局始终秉持“时时放心不下”的高度责任感，充分发挥职能作用，通过快速响应机制持续加强中高考期间食品安全监管，坚持守住食品安全底线，全力护航考生“人生大考”。