固镇县市场监管局湖沟所开展夏日饮品专项检查行动

为保障夏季饮品市场消费安全，规范经营主体行为，近日，固镇县市场监管局湖沟所聚焦奶茶店、冷饮批发零售店等重点场所，开展夏日饮品专项检查行动，为群众消暑降温的“清凉消费”保驾护航。

严查原料质量。执法人员重点检查各饮品店原料采购、储存及使用环节，查看果酱、奶制品、茶叶等原料是否在保质期内，是否存在使用腐败变质食材现象，冷藏冷冻设备温度是否符合标准。同时依规查验供货商资质、进货票据及产品合格证明，确保原料来源可追溯、质量有保障。

规范操作流程。针对夏季饮品制作环节风险点，检查人员现场查看操作间卫生状况、器具消毒记录、工作人员健康证持有情况，要求商家严格执行“三防”措施，规范食品添加剂使用，禁止超范围添加色素、香精等成分。对个别店铺存在的生熟混放、消毒记录不全等问题现场责令立即整改。

完善价格公示。针对网红饮品店开展明码标价专项督查，重点检查价签标识是否清晰、促销活动是否存在虚假宣传，要求商家在电子屏、菜单等显著位置处公示饮品容量、成分及价格，杜绝“雪糕刺客”等隐形消费陷阱。

检查过程中，执法人员还向经营户宣传食品安全知识，强调夏季高温季节易滋生细菌，要特别注意食品原料的保鲜储存和加工制作过程中的卫生管理，杜绝食品安全隐患。此次专项行动检查食品生产经营单位5家，责令整改问题1处。

下一步，湖沟市场监管所将持续加大对夏日饮品市场的监管力度，增加检查频次，扩大检查覆盖面，严厉打击违法违规行为，不断提升辖区饮品行业食品安全水平，为群众营造安全放心的夏日消费环境。