严检细查保“糕”质，筑牢夏季食品安全防线

    为切实保障夏季高温季节糕点食品安全，防范食品安全风险，近期，固镇县市场监督管理局谷阳所组织开展糕点制售、销售环节食品安全专项检查行动，重点围绕食品索证索票及标签使用情况进行全面排查。

    执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法法律，对经营单位落实食品索证索票制度情况进行细致核查。重点查验供货者资质、产品合格证明文件、进货票据等，确保食品来源可追溯。同时，对糕点标签标识进行全面检查，查看是否标注食品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称及地址等信息，杜绝“三无”产品、虚假标注等问题。本次专项检查覆盖辖区内糕点小作坊、蛋糕店、超市糕点销售区等46家经营主体，检查中，对存在索证索票不全、散装糕点未在容器显著位置标明食品信息的3家经营主体，当场下达了责令整改通知书。

    下一步，固镇县市场监督管理局谷阳所将持续加强日常监管力度，巩固专项检查成果。继续组织开展食品安全法规及业务知识培训，提高经营单位食品安全意识和管理水平，引导其自觉规范经营行为。同时畅通投诉举报渠道，鼓励公众参与食品安全监督，形成社会共治良好氛围，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。