固镇县市场监督管理局仲兴所开展“四员”
食品安全知识培训

为持续巩固食品安全基层监管网络，提升末端风险发现与防控能力，近日，仲兴市场监督管理所组织开展了全镇食品安全“四员”食品安全知识培训，辖区内全体食品安全管理员、宣传员、协管员、信息员及农村大厨参加了培训。

本次培训紧扣基层监管实际需求，授课人员结合《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等法规，深入剖析了农村集体聚餐、校园周边食品摊贩、小餐饮等监管重点环节的风险隐患。针对农村地区易发多发的假冒伪劣、过期食品、“三无”食品等问题，培训通过真实案例教学，传授了现场快速检查技巧和风险识别要点，重点讲解了常见食品的标签标识规范、进货查验关键点以及食品储存条件要求。此外，本次培训同时系统解读了“四员”的工作职责、信息规范报送流程以及食品安全突发事件应急处置要点，并组织了现场交流答疑环节，及时解决日常工作中遇到的困惑与难题。

会议强调，“四员”队伍是守护群众“舌尖安全”的神经末梢和前沿哨兵，必须时刻保持高度的责任感和敏锐性。参训人员以此次学习为契机，将所学知识内化于心、外化于行，在日常巡查、信息收集、隐患排查、宣传教育中履职尽责，真正成为食品安全法规的“宣传员”、风险隐患的“侦察员”、协助执法的“协管员”和上传下达的“信息员”，为织密织牢全镇食品安全防护网贡献关键力量。

此次培训显著增强了仲兴镇食品安全“四员”队伍的责任意识与专业素养，为构建“上下联动、反应迅速、覆盖全面”的基层食品安全共治共享格局奠定了更坚实的基础。下一步，仲兴市场监管所将持续加强对“四员”队伍的指导与管理，推动基层食品安全治理效能不断提升，为辖区群众营造更加安全放心的食品消费环境，守护好从田间到餐桌的每一道安全防线。