固镇县市场监管局杨庙所多措并举开展“食品安全宣传周”活动

    近日，固镇县市场监管局杨庙所以“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”为主题，精心组织开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周系列活动，全力营造社会共治良好氛围。

    一是广泛开展现场宣传。通过发放宣传资料、现场讲解等方式，向群众生动普及“选购食品看标签”“保健食品认准蓝帽子”等实用消费知识，提升公众自我防范能力。

    二是组织专题培训指导。对全镇各村居食品安全员、自办宴席承办者、农村厨师及帮厨等共计60余名食品安全人员开展集中培训，强化食品安全意识和风险防控能力。

    三是强化实地联合检查。联合镇食安办深入自办宴席操作现场，对加工环境卫生、餐饮器具消毒、食品原料采购等环节进行严格检查，督促操作人员严格遵守“五要五不要”原则（即要备案、要留样、要煮熟、要卫生、要健康；不用变质食材、不滥用添加剂、不混用生熟工具、不雇无健康证人员、不超量加工），切实保障群众聚餐安全。

    下一步，杨庙市场监管所将建立常态化宣传机制，通过在农贸市场持续宣传、定期进村入户讲解、针对老年人制作发放大字版宣传手册等多种方式，推动食品安全知识深入人心，努力形成人人关心、人人参与、人人受益的食品安全共治格局。