县市场监管局圆满完成“两会”食品安全保障工作

    县人大政协“两会”作为年度重要政治活动，食品安全保障工作责任重大。固镇县市场监督管理局坚持以“四个最严”要求为根本遵循，坚持“预防为主、全程管控、责任明确、快速响应、闭环处置”原则，圆满完成了各项保障工作任务。

会前，县市场监管局主动对接会议组织方及定点接待单位，召开食品安全保障专题部署会，开展专项业务培训，全面强化接待单位食品安全主体责任与风险防范意识。

保障期间，执法人员实行全流程监管，从食材入库验收、加工制作到菜品上桌全程跟踪把控，严守原料进货关、人员健康关、烹饪操作关、餐具消毒关、食品留样关等“五大”关口，确保每一道餐品均符合安全标准。同时，充分发挥技术支撑作用，有效运用快速检测设备对蔬菜农残、肉类兽残等指标进行现场检测，累计完成快检120余批次，检测结果实时公示，让400余名两会代表“吃得放心、看得安心”。

县市场监管局通过一系列扎实有效的举措，实现了食品安全保障工作的闭环管理，为县“两会”的顺利召开提供了坚实保障。