谷阳镇五里井居：发展菌菇产业 助力乡村振兴

早春三月，采菇正当时。春季正是菌菇肥厚的时候，五里井居委会北侧的温室大棚内，采摘工人正忙着采摘鲜嫩的松茸，与此同时，加工厂内的工人也正马不停蹄地对菌菇进行去跟、清洗、烘干等，这是五里井居徽牛食用菌基地第一个正式收获的季节，小小食用菌，寄托着政府、企业、村民多方的美好愿景，撑起五里井居乡村振兴的希望。

深挖优势潜力，大力培育发展食用菌产业。五里井居地处城乡结合部，地理位置优越，耕地面积广，人均占地近2亩，但种植作物较为单一，缺乏特色经济作物。2022年10月份，五里井居结合“一村一特”的产业发展规划，因地制宜，积极探索食用菌种植产业，通过招商引资，引进安徽徽牛食用菌有限公司在五里井居委会北侧落地，为保障食用菌产业稳步发展，五里井居委会为徽牛食用菌基地提供充分的后勤保障，助力基地建设、招工、宣传销售等。菌菇基地占地99.8亩，截至目前共建成塑料保温大棚30个，架式种植大棚7个，冷库1800平方米，分拣车间2000平方米，加工厂房1000平方米。2023年度，徽牛食用菌基地预计产松茸30万斤、羊肚菌1.5万斤、猴头菇3万斤、金耳3万斤，加工包装后经过物流运输销往北京、上海、杭州等地，实现年产值700万元。

延伸产业链，走食用菌特色发展新路子。五里井居位于城区边缘，附近有学校、幼儿园、企业等，下一步徽牛食用菌基地将充分利用五里井地理优势，延伸产业链，通过多项举措打破食用菌市场同质化现象。一是通过种植果树、花卉，美化厂区外部环境，内设景观、蘑菇雕塑等，提升厂容厂貌。利用互联网发展优势，紧跟市场潮流，吸引游客前来“打卡”，辐射带动周边相关产业发展；二是弥补食用菌“空窗期”，在温室大棚内种植羊角蜜、西瓜等瓜果，将种植基地摇身一变为采摘园，联动汉兴大道旁花卉市场，打造乡村旅游度假基地；三是打造集游、学、玩一体的综合场所，与科研中心、学校、企业合作，建立食用菌科普基地，科普的同时对食用菌食用、药用价值等进行充分宣传。

发挥产业引领作用，赋能乡村振兴。除通过土地流转帮助村民实现增收外，建成至今，徽牛食用菌生产基地共带动120名本村及周边村民就业，让五里井居村民就业率在五个月内提升3%，其中包括50余名脱贫户及劳动力较弱的村民，平均每人每月实现增收2000元。另外，2023年春节前，徽牛食用菌基地向五里井居捐赠大米、食用油、松茸等物资，共慰问6名困难群众。未来徽牛食用菌基地将提供更多就业岗位，让更多村民实现在“家门口”就业，有效提升五里井居村民的就业率，帮助村民实现就业增收。随着食用菌产业不断发展壮大，后续或将成立食用菌种植合作社，村民通过入股的方式获得分红，实现租金、薪金、股金等多重叠加收益，为五里井居实现乡村振兴持续赋能。（江楠楠）