筑牢基层食品安全防线 护航群众“舌尖上的安全”

近日，谷阳镇政府组织召开2025年度食品安全“四员”及农村大厨培训会。全镇各社区、村居“四员”以及农村大厨参加培训。固镇县市场监督管理局领导应邀出席，就农村宴席食品安全进行专题宣讲。

会议以“强化基层监管，保障食品安全”为主题，紧扣蚌埠市“四员”制度要求，系统部署谷阳镇食品安全工作。镇食安办负责人首先传达了《实施意见》的核心内容，明确“四员”职责分工。会上，固镇县市场监管局领导结合农村自办宴席特点，重点强调“一报备、二巡查、三宣传”的食品安全管理要求。同时，明确农村大厨必须持“三证上岗。

镇领导在总结讲话中强调，各村（社区）“四员”要主动履职，农村大厨需严守操作规范。下一步，谷阳镇将联合市场监管局开展专项检查，对无证经营、违规操作行为“零容忍”，并定期组织培训考核，确保“四员”制度落地见效。

此次培训会进一步统一了思想、明确了职责，为谷阳镇构建“政府监管+社会共治+群众参与”的食品安全体系奠定了坚实基础。通过“四员”与大厨的协同联动，将有效防范农村集体聚餐风险，守护群众“舌尖上的安全”。（张固敏）