非洲猪瘟常态化防控技术

技术概述】

2018年，非洲猪瘟疫情传入我国，对生猪产业发展造成巨大冲击。防控非洲猪瘟、保障猪肉产品供给，成为近年农业农村领域最重要的工作任务之一。党中央、国务院对此高度重视，部领导多次做出重要批示指示和部署安排。面对这个全球均无有效疫苗的“生猪头号杀手”，广大畜牧兽医战线的技术人员和专家学者积极探索，研究推广适用防控技术，取得了多项重要的关键性技术成果，成功遏制了非洲猪瘟疫情，有力促进和保障了生猪生产恢复发展。但我国生猪养殖体量巨大，养殖模式多样，产业链条复杂，生物安全水平总体不高，境外非洲猪瘟疫情输入风险持续存在，境内病毒分布依然很广且已在野猪群中定殖，非洲猪瘟疫情防控形势依然复杂严峻。按照部领导指示，我们组织部属事业单位、生猪产业体系、生猪生产企业、科研院所和行业管理方面的专家，系统研究了生猪养殖、运输、屠宰和病死猪无害化处理等环节的风险因素和防控技术，形成了相应的技术标准和规范，分类指导生产经营主体查漏补缺、精准防控，化解非洲猪瘟发生风险。

【增产增效情况】

2020年7月，中国动物卫生与流行病学中心组织了来自4个省份动物疫病预防控制中心和动物卫生监督所、扬州大学等2所高校，以及牧原股份集团有限公司等4家企业的16名专家对“非洲猪瘟常态化防控技术”进行了评审，与会专家一致认为：该技术符合新时期非洲猪瘟防控需求，且经过实践有效，是非洲猪瘟常态化防控机制的基础，对促进生猪产业健康发展，确保猪肉等重要副食品有效供给有重要意义。

【技术要点】

（一）生猪养殖环节。对中小养猪场户、规模化猪场和饲料生产经营场所实施分类指导，规范生猪产业相关人员动物防疫行为。一是引导中小养殖场户将生产区、生活区相互分离，实施“自繁自养”“全进全出”模式，设置出猪台（间），严格执行引种检测、隔离制度，严格管控入场车辆、物资和人员，病死猪和废弃物按规范处理，定期开展猪场清洁和消毒。二是对新建规模化猪场的选址建立了一套生物安全风险评估技术，生物安全综合评分90-100分的，可建母猪场，80-90分的可建育肥猪场；场区按生物安全风险等级实施分区管理，引种严格遵循引种5个步骤，猪群饲养应实行3阶段转群、5阶段调出制度，鼓励建立洗消和烘干中心，对不同类型的物资、车辆实施分类管理，控制风险动物接触猪群，人员遵循单向流动原则，分区实施卫生和消毒制度，根据具体条件，建立“区域”+“聚落”+“快检”的一、二、三级联动实验室，建立快速检测与监测体系，异常猪只处理后，应持续检测21天。三是养殖场非洲猪瘟自检实验室应建在场区之外，屠宰企业的应建在生产区之外，如需提取核酸，实验室布局至少隔成3间，室内净高不低于2.6米，设施环境符合有关生物安全要求。专职检测人员具有兽医、生物或相关学习背景，并经过培训考核后上岗。四是饲料生产经营场所按分区管理原则，对原料、车辆、人员、物资与食材等关键风险点进行控制。

（二）生猪调运和屠宰环节。一是要求从事生猪收购贩运以及承运的单位和个人应按规定备案、配备车辆定位跟踪装置、建立健全收购贩运及承运台账，运输时合理规划路径，控制装载数量（≤15头/栏）、密度（≤265公斤/平方米）和温度（>25℃或者<5℃时，采取防应激措施），及时清洗消毒运输车辆。完善了生猪运输车辆清洗消毒程序：清扫与整理、初次清洗（从内到外、从上到下、从前到后）、二次清洗（保持清洁剂泡沫湿润10-20分钟，冲洗水温为60—80℃）、检查干燥、消毒干燥（有效消毒剂定期轮换使用）。二是生猪屠宰场应生产工艺流程分区作业，区分人流物流，屠宰分割车间清洗用热水温度不低于40℃，消毒用热水温度不低于82℃。大门、卸猪台配置清洗消毒设施设备。与所生产生猪产品接触的人员应定期体检，持证上岗。驻场官方兽医入场前后7天内不应去非洲猪瘟高风险场所。生产过程中的污水、污物、病害生猪及其产品、废弃物等，应及时分类收集、贮存，使用专用车辆、容器运送，按要求进行无害化处理或委托有资质企业处理（应有委托协议）。使用批准的PCR检测试剂盒检测抗凝血或组织样品，批批检，全覆盖。各项生产及管理记录保存期限不少于2年。三是生猪运输车辆洗消中心布局应划分污区、净区和缓冲区，出入口处设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池，采用标识管理控制人、车、物等单向流动。

（三）无害化处理环节。污道、净道应分离，污区、净区封闭合理，处理工艺技术应符合规范要求，设立防鼠防蝇设施。暂存病死动物的冷库，每月清空并清洗消毒1次，定期开展污染风险采样监测评估。病死动物收集转运包装材料和专用车辆要符合密闭要求。病死动物暂存点运行期间每日1次全面消毒外环境，到过暂存点的人员21天内不得进入生猪饲养区和饲料生产销售区。从业人员作业后21天不得进入养殖区域。