关于县政协十一届三次会议第146号提案的答复

杨丽等委员:

你们提出的“关于加强全县食品安全监管的提案”收悉，现答复如下:

民以食为天，食以安为先。食品安全一直是固镇县市场监管局“四大安全”工作的重中之重。我们认真落实“四个最严”，积极构建并完善严密有序的食品安全治理体系，2023年，我县再次获得全省食品安全示范县称号，为建设新时代现代化美好固镇添砖加瓦。

一、食品药品安全党政同责全面落实

县委县政府主要负责同志、分管负责同志高度重视食品药品安全工作，多次深入食品药品生产经营单位开展食品药品安全工作调研。2023年度，县食安办组织召开了四次食药安委会全体会议。按照“八有八强化”要求，设立了基层食安办，制定完善相关制度。强化“四员”协管作用，将“四员”纳入全县食品安全责任网格内，明确协管职责，强化工作考核，落实协管经费，进一步延伸了监管触角，加强了农村食品安全监管的基础性工作。

二、风险管理严格把控

一方面标准宣贯有力实施。市场监管等部门结合日常监管、食品安全宣传周、标准跟踪评价等工作，开展食品安全标准宣传贯彻和培训咨询，指导各类食品生产企业严格按照标准组织生产。另一方面抽检作用有效发挥。坚持广泛覆盖，突出问题导向，2023年县市场监管局完成各类食品抽样检验，共抽检食品1379批次，其中42批次不合格，对抽检不合格食品均已立案查处。县农业部门完成农产品质量安全风险监测和监督抽查任务1002批次，合格率100％。2024年县市场监管局共抽检各类食品690批次，16批次不合格，均已立案查处。县农业部门完成农产品质量安全风险监测和监督抽查任务650批次，均合格。
   三、强化食品安全宣传教育

我局在加强食品安全宣传方面，落实“四个注重”，推进社会共治。注重宣传引导。广泛张贴《告食品生产、餐饮企业员工书》、《告全县市民一封信》，落实吹哨人制度。举办食品安全宣传周，开办食品药品安全知识大讲堂，印刷食品安全科普资料并广泛发放，普及预防食物中毒常识。利用门户网站、政府网站公开食品许可、行政处罚案件及食品抽检信息。同时，我局还组织开展了“固镇县反对餐饮浪费承诺签名活动”，印制张贴“文明用餐、勤俭节约、光盘行动制止浪费”为主题的招贴画2000份，“告全县餐饮经营者一封信”2000份。签名活动走进了社区、单位、学校、公园。
    四、开展食品各类专项行动

一是根据市委市政府的工作要求，我局积极组织开展了“食安守护”专项行动，重点对食品生产流通、餐饮环节进行检查。先后召开专项行动部署会和推进会。专项行动开展以来，检查食品生产单位36家次、食品经营单位1047家次、餐饮企业952家次。二是展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。今年我局将深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条，通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。三是持续加强校园食品安全监管。加强对学校、幼儿园食堂食品安全监督管理，重点检查学校食堂索证索票、进货查验、食品安全自查、校领导陪餐等各项食品安全制度落实情况，督促学校负责人及食堂管理人员对食堂的食品加工、配餐、学生就餐、饭菜留样、环境卫生等环节进行定期巡查，落实好“日管控、周排查、月调度”制度，发现问题及时整改，确保学校食堂食品安全。
    五、狠抓监管严查快改重罚

加强食品监管执法队伍建设，对食品安全领域有关违法违规行为和涉事主体，依法从严查处，严厉查处销售不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣的食品以及食品虚假宣传、不正当竞争等违法行为，严厉打击食品违法经营行为。

今年以来，共出动执法人员676人次，检查各类食品经营户1656家次，对全县74家校园食堂、4家集中配餐公司全覆盖检查。对11个乡镇“四员”食品安全知识培训，对全县1053家餐饮单位全覆盖检查，排除食品安全隐患208处，查处各类食品违法案件176起。

感谢你对我县食品安全工作的关心和支持，欢迎今后对食品安全工作多提宝贵意见。

   办复类别:A

   联系人:薛松

   联系电话:0552-2133225

                     固镇县市场监管局   

                     2024年6月24日