（生活安全）注意！这种碗很多家庭都有，盛上热油就是“炸弹”！

发布时间：2025-10-10 10:08 来源：国家应急管理部浏览量：【字号：大中小】打印

中秋佳节临近

烹制一顿大餐，家人围坐桌前

或许是最好的团圆方式

起锅、剁蒜、浇油……

很多人都这样为菜品增香

可就是这看似平常的步骤

却可能藏着意外风险

近日，湖北恩施

一女子用双层不锈钢碗盛热油时

碗体突然炸裂

热油飞溅

导致女子身上多处被严重烫伤

双层不锈钢碗为什么会炸裂？

双层不锈钢碗有隔热防烫、耐摔耐用的优势，在做菜时被广泛使用。然而，不少人忽略了它的一项重要禁忌，不可直接盛放刚出锅的高温热油。双层不锈钢碗的空心结构在接触高温热油时，内部气体受热膨胀，加上温差作用，超过碗的承受极限就会引发炸裂，极易造成烫伤。

即使高温热油没有让碗体当场炸裂，也会对其结构造成不可逆的损伤。变形后的碗会彻底失去隔热功能，容易出现藏污纳垢的死角，还有可能产生二次破裂，再次引发热油飞溅。

这些碗也不能放热油！

除了双层不锈钢碗之外，较薄陶瓷碗、普通玻璃碗些碗在接触高温热油时，也有可能出现意外状况。

温馨提示

双层不锈钢碗在生活中应用广泛

它可以作为日常餐具

盛放常温或微凉的食物

或用于冰箱冷藏、冷冻食物

但千万不要用它盛放高温热油

另外

若不幸被热油烫伤

可采取以下方法

进行紧急处理

1.冲

一旦发现烫伤，立即用流动的冷水，冲洗烫伤部位15-30分钟，水流不宜太大，避免水冲击力过大对烫伤部位造成二次伤害，加重皮损。

冷水冲洗后，烫伤部位若有衣物覆盖，切勿强行剥离。如果烫伤皮肤和衣服粘连不容易松开，可以在流动冷水冲洗下用剪刀剪开。

2.泡

如果烫伤部位面积较小，可以将烫伤处再次浸泡在冷水中继续降温，缓解疼痛；但是如果大面积烫伤的话，避免大面积浸泡在水中。浸泡过程中注意观察体温变化及自身状态。

3.盖

如果有条件，可以用无菌纱布，或者用干净的毛巾轻轻盖在患处，预防二次感染，但不要加压包裹。

4.送

程度较重的烫伤，应立刻前往医院治疗。

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