关于市第十七届人民代表大会第二次会议第29号建议的答复

马赛代表：

您提出的“关于打造蚌埠市固镇县老任桥牛肉地标品牌，建立完善产业链有效推动乡村振兴发展的建议”已收悉。经研究办理，现答复如下：

一、基本情况

（一）全县肉牛养殖情况。据统计数据，全县2022年肉牛存栏3.03万头，出栏2.92万头，全县现有各类肉牛养殖场（户）986户，其中年出栏50头以上规模养殖场37户,年出栏10-49头的养殖专业户284户。近年从事肉牛养殖的规模场和专业户呈增长趋势，据各乡镇统计反馈，固镇县近三年新增规模养殖场16个，新增肉牛养殖专业户58个，新增存栏规模3265头，新增肉牛养殖场（户）占地面积329.5亩。总投资560万元，设计养殖规模达1000头的任桥镇标准化肉牛养殖基地，已经完成主体框架建设，预计8月份建成投产。

（二）肉牛屠宰、检疫情况。目前固镇县有1家具备肉牛屠宰资质的大型屠宰企业，即位于开发区食品产业园的安徽争华食品有限公司，该企业营业执照和动物防疫条件合格证的经营范围是“牛、羊的屠宰”，县农业农村局在该企业派驻了官方兽医，具备出具动物产品检疫合格证明的基础条件。该企业目前已经开展肉牛代宰业务，具有屠宰肉牛的场地和分割技工，2022年屠宰肉牛500余头。

（三）“老任桥牛肉”品牌打造及产业发展情况。固镇县任桥镇乡村振兴产业协会不断发展壮大，目前已经有300余名会员，存栏规模1.5万头，影响力拓展到周边县市，协会通过组织开展养殖技术培训，抱团采购生产资料，发布肉牛出栏信息等方式，为我县肉牛养殖户搭建了一个养殖交流合作平台。“老任桥牛肉”已成功申请固镇县非物质文化遗产，正在申请蚌埠老字号、非遗传承人等称号，正在注册“老任桥牛肉”集体商标，同时依托产业协会和龙头企业，积极筹备“老任桥牛肉”地标品牌申报工作，正在对产地环境、产品质量等开展检测，积极搜集独特的自然生态环境、人文历史因素等相关要素，为下一步申报提供依据。产业龙头安徽荣财牛羊贸易有限公司继续在南京拓展销售中心，牛肉销售占市场份额近60%；蚌埠市安娜食品有限公司、安徽楚汉食品有限公司等肉制品加工龙龙头企业，通过电商直播、农交会参展等方式，年销售额2000多万元。

二、主要做法

（一）加强政策支持，壮大肉牛养殖规模。近年来，固镇县积极对上争取政策扶持，加大财政资金投入，在肉牛产业发展上，利用“粮改饲”和秸秆综合利用项目，连续多年对利用作物秸秆和全株青贮玉米作为牛羊饲料的，给予补贴，2022年补贴金额630万元以上，有力保障了肉牛规模养殖的平稳发展。

（二）加强检疫监管，确保产品质量安全。加强肉牛疫病防控，2022年共免疫牛口蹄疫15万头次，抽样检测牛血清1346份、鼻眼拭子20份，及时开展免疫效果评价，同时加大牛结节性皮肤病防控知识宣传普及力度，增强了从业人员自主防范意识。为从源头杜绝在肉牛养殖过程添加违禁药物，不定期开展风险监测和例行监测，今年以来共检测45家次，未发现违规添加瘦肉精等违禁药物。在肉牛出栏时，严格执行检疫申报制度，规范检疫申报规程及痕迹管理，有效防控重大动物疫病传播，严防病害牛流向市场。积极引导肉牛代宰户和牛肉经营户到争华食品集中屠宰和检疫，并出具检疫合格证明，为规范我县肉牛集中屠宰迈出了坚实的一步。县食安委对农贸市场、商超等牛肉产品销售摊位不定期开展巡查检查，落实监督抽检，严厉打击注水、违禁药物超标等违法行为。

（三）强健肉牛产业链条，补齐产业短板。一是助推产业协会做大做强，组织养殖户共享信息、交流技术、合作经营，从根本上扭转我县肉牛养殖一盘散沙、单打独斗的局面。二是推进肉牛全产业链建设。考察内蒙古科尔沁牛业股份有限公司产业经营模式，洽谈合作方向及框架协议。协助中农发（安徽）农业发展有限公司深度调研，洽谈谋划5000头肉牛良种繁育基地建设项目，提高犊牛县内自给率。三是加强“老任桥牛肉”品牌建设，提高产品知名度。推进地理标志创建，组织参加农交会，借助甬蚌合作的契机发展推广肉牛产品。

三、下步打算

（一）紧跟政策导向，推进肉牛集中屠宰。及时跟踪省市肉牛定点屠宰立法进度，借鉴宁波市肉牛屠宰管理经验，加快推进我县肉牛屠宰行业规范进程。

（二）争取扶持政策，扩大肉牛养殖规模。继续落实秸秆综合利用、粮改饲等牛羊养殖相关项目，同时积极对上争取牛羊产业提升等项目资金支持，提高我县肉牛存出栏量。

（三）发挥协会作用，提高肉牛养殖水平。利用新型农民职业培训、畜牧科技进万家等活动，组织协会会员参与培训学习，逐步提高协会管理质量和会员养殖技术。

（四）保障发展用地，建设肉牛养殖基地。在国土空间规划调整时，增加肉牛养殖用地指标。加强招商引资，力促国内肉牛产业龙头落地固镇。

（五）延伸产业链条，提高品牌知名度。充分发掘“老任桥牛肉”地理标志产品品牌效应，加强招商引资和政策引导，完善“养殖+屠宰+加工”产业链，培育地方龙头企业，提高品牌应用的广度和深度。

感谢你对固镇县畜牧业管理工作的关心和支持，欢迎今后对我县肉牛养殖行业健康发展多提宝贵意见。

办复类别：B

联 系 人：孟坤

联系电话：0552-6028110

2023年6月30日