固镇县市场监管局小餐饮、食品摊贩备案服务指南

小餐饮、食品摊贩备案服务指南

一、受理范围

固镇县各乡镇市场监督管理所负责具体实施本行政区域内的小餐饮、食品摊贩备案登记管理工作。

二、设立依据

1、《中华人民共和国食品安全法》（主席令2009年第9号，2015年4月24日予以修改）第三十六条 食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相 适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督 管理。 县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划 ，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者 在指定的临时经营区域、时段经营。食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

2、《安徽省食品安全条例》（安徽省人民代表大会常务委员会公告2017年第56号）第三十四条：实 行食品小作坊登记制度和小餐饮、食品摊贩备案制度。登记和备案不得收取费用。

3、《安徽省食品安全条例 》（安徽省人民代表大会常务委员会公告2017年第56号）第四十三条第一款：小餐饮、食品摊贩经营者应当 向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案，提供经营者的身份证、联系方式和经营场所 的地址、经营食品的品种等信息。

三、受理机构  固镇县市场监督管理局

四、申请条件

《安徽省食品安全条例》（2017年7月28日安徽省第十二届人民代表大会常务委员会第三十九次会议通过 2020年4月29日安徽省第十三届人民代表大会常务委员会第十八次会议修订）第四十四条 从事小餐饮、食品摊贩经营应当符合下列条件：（一）经营场所与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的安全距离；（二）具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施和废弃物收集设施；（三）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（四）从事接触直接入口食品工作的从业人员取得食品从业人员健康证明，进行食品生产经营活动时采取必要的卫生安全防护措施；（五）使用的食品容器、工具无毒、无害，符合卫生和使用要求； （六）使用的洗涤剂、消毒剂等清洗消毒产品对人体安全、无害。

小餐饮，有固定经营场所，经营场所使用面积不超过50平方米，经营规模小、从业人员少、经营条件简单，从事餐饮服务的个体经营者。

食品摊贩，指无固定门店，从事食品销售或者现场制售食品的经营者。

五、申报材料目录

（一）小餐饮

1、《小餐饮备案登记》申请书；

2、营业执照复印件；

3、申请人身份证复印件、从业人员健康证明复印件（；

4、经营场所主要设备清单、设施布局平面示意图或照片；

5、食品安全管理制度。

6、委托他人办理登记申请的，代理人应当提交授权委托书以及委托代理人的身份证明文件。

（二）食品摊贩

食品摊贩从事食品经营，需在经县政府批准划定的经营区域和经营时段内经营，应当携带身份证、健康证明等到所在地市场监督管理所备案，并填写备案信息申请表。

六、办理基本流程

1、申请材料符合要求的予以受理。材料不齐全或者不符合法定形式的，一次性告知申请人需要补正的内容。申请人未按要求补全的，视为放弃申请。

2、需要对申请材料的实质内容进行核实的，组织安排现场核查。

3、现场核查符合要求的，予以登记。现场核查不符合要求的，不予登记。

七、办结时限：自接受申请之日起10个工作日内。

八、收费标准及依据：不收费。

九、结果送达：审核通过后，工作人员完成制作证照或备案凭证，并通知申请人窗口领取办理结果或邮寄送达。

十、监督投诉渠道：0552-6028282