【用餐】刘集镇加强校园食堂监管保障师生用餐安全

发布日期：2024-02-29 11:43信息来源：固镇县刘集镇政府浏览量：【字号：大中小】

2月16日，刘集镇安监办对全镇有食堂的学校、幼儿园进行了检查和指导。对从业人员健康体检情况、食堂食品安全管理、食品采购索票索证和台账记录、食堂食品生产加工规范操作、餐厨垃圾回收及餐用具清洗消毒情况等进行了检查。

检查过程中工作人员对加工的流程、案板的使用、消毒，进行了询问，并提出了改进意见。对于食材的进货渠道、食品的保质期、器具消毒、蔬菜肉类的清洗等进行了问询和指导。

检查结束后，组织召开校园食品安全专项会议，传达省、市、县关于校园食品安全的有关文件精神，要求学校要高度重视食品安全，认真抓好加工的各个环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。

接下来刘集镇将进一步督促知道学校负责人对食堂食品安全存在的突出问题和薄弱环节，进行整治和规范，切实保障师生的饮食安全。

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