【食堂管理】“六善”文化引领，打造幼儿舌尖上的盛宴——固镇县示范幼儿园教育集团食堂人员面点制作展示活动

    2025年4月30日下午，固镇县示范幼儿园教育集团在德惠分园开展了食堂面点制作展示活动，八所分园的食堂人员不仅就厨艺进行切磋，更是示幼集团“六善”文化——善行、善心、善思、善美、善做、善劳在幼儿园饮食领域的生动实践。

    技术精湛，善做善劳

活动中，食堂人员积极参与，展现出“善做”与“善劳”的精神风貌。从准备醒发好的面团、自带制作工具，到以熟练的手法精心制作面点，大家各司其职、有条不紊。在传统面点的基础上，结合幼儿的口味需求和营养搭配，在色、香、味、形上下功夫。这不仅体现了他们扎实的专业技能，更彰显出对本职工作的热爱与勤劳付出。用实际行动诠释了“善做”的精湛技艺和“善劳”的奉献精神，为幼儿饮食的品质提升贡献力量。

   分享交流，善行互助

   在蒸制等待的过程中，各分园食堂人员相互交流面点制作方法，分享经验与技巧，促进集团整体面点制作水平的提高，为幼儿提供更丰富多样的面点选择，以行动践行友善互助，在饮食工作中融入“德”育内涵。

   善心护航，“ 育 ”见美好

   随后，各园作品整齐摆放在展示桌上，各分园的食品安全总监组成评委小组，秉承着对幼儿健康负责的“善心”，兼顾着挖掘食育文化中的“善美”，从花样、口感、安全性和实用推广性等方面进行打分评价。即保证营养安全，又让幼儿在享受美食的同时感受生活中的美好。

此次活动，固镇县示范幼儿园教育集团将“六善”文化融入食堂面点制作，在提升饮食质量的同时，也将园所文化浸润于教职工的日常实践，让“六善”精神通过食育工作的点滴细节滋养教职工的心灵，让教育的温度从舌尖延伸至每位教职工的育人初心。