食品添加剂新国标实施，消费提示请查收！

广大消费者朋友们：

2025年2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式施行。此次标准修订意义重大，与大家的饮食健康紧密相连。为帮助大家更好地了解相关变化，科学合理消费，特作如下提示：

一、罐头食品告别防腐剂

罐头食品一直是我们的“囤货神器”，但它们往往添加了防腐剂来延长保质期。新标准规定，罐头产品不得再使用ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐等防腐剂。这意味着罐头食品的保鲜将依靠新的技术手段。在购买罐头食品时，消费者可关注产品的生产日期、保质期及储存条件，在保质期内合理食用，享受无防腐剂添加的健康罐头食品。

二、烘焙食品防腐剂使用受限

烘焙食品如面包、糕点等，过去也常使用脱氢乙酸及其钠盐等防腐剂来延长保质期。新版GB 2760删除了脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁（浆）的使用规定。购买面包、糕点等烘焙食品时，消费者可选择新鲜现制的产品；若购买预包装烘焙食品，应查看配料表，确认是否符合新国标要求，选择更安全、健康的烘焙食品。

三、调味品品质升级

新标准对调味品中的添加剂进行严格限制，如食醋中禁止使用冰乙酸，果蔬汁（浆）中不得使用纳他霉素等。在选购调味品时，建议消费者优先选择配料表简单、添加剂种类少的产品，以确保烹饪出的食物更加原汁原味，保障饮食健康。

若在市场消费过程中，发现食品存在不符合新国标的情况，请及时向市场监管部门反映，共同维护良好的市场秩序和食品安全环境。让我们借助新国标的有力保障，迈向更健康的饮食生活！

                                      固镇县市场监管局

                                        2025年2月20日